東洋大学校友会報 No.272

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TOYO UNIVERSITY ALUMNI ASSOCIATION●2729日本のギリシャへ ようこそ！地中海ペンションクノッソスは、伊豆の東海岸、バナナワニ園や「細うで繁盛記」で知られる熱川温泉にあります。周辺は、閑静な別荘地に囲まれ、晴れた日には伊豆諸島が浮かぶ太平洋を一望できます。”クノッソス“という名前は、西洋思想のふるさと、ギリシャ・クレタ島のクノッソス宮殿からいただきました。ハーブコーディネーターの私、オーナーが作る地中海料理は、地元の食材を使った地産地消の創作料理で、地中海沿岸のいいとこ取りの一品をお客様に提供しています。地中海料理は、２０１０年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食の前に登録されているのです！。最近では、「地中海式ダイエット」で知られるようになりました。野菜や魚を中心に、オリーブオイルと塩コショウで調理する”地中海料理“は、とってもヘルシーです。それでいてボリュームもあるので、健康志向の強いヨーロッパで人気があるのですね。食後の自家製ジェラートアイスクリームも、イチゴ、オレンジなどの地元でとれたものを使い、新鮮な味わいに仕上げました。無農薬のレモンを搾ってふんわり仕上げたレモンのソルベも、おススメです。おススメといえばエーゲ海ヨーグルト。ギリシャヨーグルトの種菌を15年以上も発酵しつづけた極上の一品です。地中海料理を作り続けて21年。「すべてが美味しかった！」とおほめの言葉をいただく、自慢の味をどうぞ食べにいらしてください。「伊豆かかりつけ湯」に認定された良質の天然温泉は、うるおい成分がたっぷり入った美肌の湯で、心身の若返りにも効果があります。オーナーファミリーが一から造り上げた岩風呂と檜風呂をご堪能ください。当温泉は循環、沸かしなど一切せず、お湯は源泉から直接引いている掛け流しです。お部屋ごとの貸切でご利用いただけるので、のんびりとくつろげますよ。《温泉の効能》泉質：ナトリウム ─ 塩化物、硫酸塩温泉効能：神経痛、関節痛、筋肉痛、疲労回復、虚弱体質など春は水仙・河津桜などの花めぐり、夏は海水浴やマリンスポーツ、秋は紅葉にハイキング、そして冬は温泉三昧と味覚狩り、一年中楽しめる伊豆旅行の拠点としてお引き立てください。 大学卒業後、高校の社会科講師を務めていましたが、環境の良いところで子育てがしたいと31歳でペンションオーナーに。今年で21年目になりました。今では、地方移住者の案内所としても利用されています。校友会の皆さまはもちろん、学生さんのゼミ旅行、卒業旅行、職員の皆さまの慰安旅行など、伊豆にお越しの際にはぜひペンションクノッソスをご利用くださいませ。全７室、25名定員。お気軽にお問い合わせください。校友会ホームページ「全国ＴＯＹＯつながるネット」にも掲載中です！※”東洋大割引“あり！（校友10％引き、学生15％引き、直接お申し込みください）外観良質の天然温泉・岩風呂ダイニング地元食材を使った創作地中海料理地中海ペンションクノッソス〒413-0302静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1496-18ＴＥＬ：0557-23-3388ＵＲＬ：http://www.knossos.jp/E-mail：info@knossos.jpオーナーシェフ　須佐　衛（昭63経済）