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佐賀県中島羊羹本舗

カテゴリー：
菓子（製造・販売）

所在地 〒849-0001 佐賀県小城市小城町233-1
電話番号0952-73-2320
HP http://www4.plala.or.jp/nakashimayoukan/

佐賀（九州）の銘菓「小城羊羹」は明治初期「櫻羊羹」として売り出されました。それは昔より城下町の小城は小京都として知られ、桜の名所（全国名所百選）であり、また、羊羹の色合いが桜色であったことによります。
その後、明治中期から大正にかけて日露・第一次世界大戦での需要も重なり、羊羹製造業者が多く集まって来て、小城は羊羹の町として有名になり、小城の羊羹と呼ばれるようになりました。その中で多くの業者は「櫻羊羹」「練羊羹」と言われていた商品名称を次第に「小城羊羹」と言う地域名を入れた名称（商標）に変え販売されるようになり、今日に至っています。
昭和27年、いち早く小城羊羹共同組合を設立、「小城羊羹」の商標登録を行い、その商標を与えられている組合員は現在29社で、同業者だけの組合は、全国的に見てもめずらしいと言われています。

私の実家「中島羊羹本舗」は大正10年創業の老舗です。現在は弟が家業を継ぎ、3代目として日々羊羹作りに邁進しております。その我家の主な羊羹をご紹介します。
・砂糖の固まりが表面を覆っているタチ羊羹（創業当初からの昔羊羹）
・何十年も変わっていないデザイン（薄板で包んでいる）の流し込み本格練り羊羹
・少量の塩を添加したうす塩羊羹、羊羹としてはめずらしい珈琲羊羹
・梅の花咲く頃にだけ作る（５月下旬に日本酒でつける梅酒）梅酒羊羹
機会があれば是非ご賞味ください。