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長野県パイミート若松屋

カテゴリー：
その他グルメ

所在地〒395-0821 長野県飯田市松尾新井5973-1
電話番号0265-23-3711

創業明治28年の豆腐屋です。私で5代目となります。食を通じて幸せをお届けしたいと、4代目が美味しいお豆腐作りに研究に研究を重ね、平成3年には工場を新設移転し、従業員20名体制で現在に至っています。
美味しいお豆腐作りの三要素は、良い大豆と良い水と技術力です。
大豆は、信州安曇野産契約栽培大豆をはじめ吟味された大豆を各種使用しており、水はすべてミネラルウオーター（信州中央アルプス水系の地下水で硬度90）を使い、こだわりの製法で作っています。

毎年、長野県で開催される「豆腐品評会」では、県知事賞など各種の賞をいただくとともに、安全面にも早くから取り組み、平成11年に長野県では初の豆腐低温殺菌装置を導入、平成12年、13年には食品衛生優良施設として表彰されました。
南信州にお越しの際は、一度ご賞味いただき、美味しさに笑顔になっていただきたいと思います。