長野県信州渋温泉 いかり屋旅館
- カテゴリー：
- 宿
- 所在地〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2197
- 電話番号 0269-33-3168
- HP http://ikariya2197.jimdo.com/
創業は明治末。大正時代に宿を建替え、その木造３階建ての建物で現在に至っています。源泉かけ流しの天然温泉で、客室は9室と小さな宿です。日本の古きよきもてなしの伝統を守り、小さな宿の素朴な味とぬくもりを大切にした純和風旅館です。
料理は、信州産の素材を中心に手づくり料理を提供しており、名物は「蛇紋岩 石焼料理」。オリジナルで製作した”蛇紋岩 石焼プレート”は、遠赤外線効果により、お肉の旨みを引き出しジューシーに。りんごで育った信州牛を、クマ笹入りの塩、お好みで山葵醤油やポン酢で召し上がれば、旨みが口いっぱいに広がり、クセになる美味しさです。
肉だけでなく野菜も主役になる「蛇紋岩 石焼料理」、ぜひご賞味ください。
| 氏名 | 片桐 由香子（カタギリ ユカコ） |
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| 卒業年・学科 | 平成9年3月 工学部情報工学科 |
| その他 | 若女将 |